เมนูคลีนจานเด็ด “ไก่ย่างมะนาว”

เมนูคลีนจานเด็ด “ไก่ย่างมะนาว” ทานได้ทั้งแบบสเต็กและเสียบไม้ (Lemon-Grilled Chicken Breasts)

วันนี้แอดมินมีเมนูคลีนไก่มาฝากกันอีกแล้ว เรียกได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนเจ้าประจำของคนทานอาหารคลีนกันเลย เพราะเนื้ออกไก่นั้นมีปริมาณไขมันต่ำและโปรตีนสูง ช่วยให้ในระหว่างที่เราลดน้ำหนักนั้น ร่างกายเราจะไม่สูญเสียโปรตีนที่จะนำมาเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ดังนั้นการรับประทานโปรตีนให้ถึง จึงเป็นสิ่งสำคัญมาก แอดมินแนะนำให้ซื้ออกไก่ติดตู้เย็นไว้เลย มีเวลาก็จับมาปรุงหมัก เป็นอาหารคลีนสร้างกล้ามได้ดีมาก ๆ เลยค่ะ

1

ส่วนประกอบเมนูคลีนจานเด็ด “ไก่ย่างมะนาว”

  • น้ำมะนาว (Lemon) สด 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • อกไก่ 170 กรัม (หั่นลูกเต๋า-กรณีเสียบไม้ย่าง หรือหั่นเป็นชิ้นใหญ่-กรณีต้องการทานเป็นสเต๊ก)
  • 1/2 ช้อนชา เกลือ
  • 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
  • พาสลี่
  • น้ำมันสเปรย์

2

วิธีทำเมนูคลีน“ไก่ย่างมะนาว”

  1. เตรียมอุปกรณ์การย่างให้พร้อม
  2. หมักไก่ด้วย น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ แล้วใส่ลงในถุงซิบล็อค แช่เย็นไว้ 30 นาที จากนั้นนำไก่ออกมาจากตู้เย็น เทน้ำหมักออก แล้วใส่เกลือพริกไทย และพาสท์ลี่
  3. จากนั้นพ่นสเปรย์น้ำมันเล็กน้อยบนไก่แล้วนำมาย่างจนสุก โดยจะย่างแบบชิ้นใหญ่ หรือหั่นลูกเต๋าแล้วเสียบไม้ย่างก็ได้

3

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูคลีนไก่ย่างมะนาว เเอดมินเชื่อว่าการทานคลีนอร่อยๆก็สามารถทำได้ ลองหาวัตถุดิบมาเริ่มต้นฝึกทำอาหารคลีนทานกันที่บ้านนะคะ

Credit:http://www.myrecipes.com/recipe/lemon-grilled-chicken-breasts