วิธีการและความเชื่อผิดๆ ของคนที่อยากผอม

วิธีการและความเชื่อผิดๆ ของคนที่อยากผอม

 

1

Photo by : www.uq.edu.au

เชื่อไหมบางทีข้อมูลที่เราเคยอ่านหรือเคยได้ยินมาก็ไม่ได้จริงทั้งหมด เหมือนที่เราเคยได้ยินว่า ไม่ควรรับประทานไข่แดง เพราะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จึงทำให้เรากลัวที่จะกินไข่แดงไปโดยปริยาย ฉันใดก็ฉันนั้น ความเชื่อบางความเชื่อก็เช่นกัน มาดูกันว่ามีอะไรบ้างที่เข้าข่ายเดียวกัน

2

Photo by : commons.wikimedia.org

ไม่กินไข่แดง เพราะทำให้อ้วน

หลายคนที่ต้องการลดความอ้วนมองว่าไข่แดงนั้นไร้ประโยชน์และมีคอเลสเตอรอลสูง แต่ทราบหรือไม่ว่า ที่จริงแล้วไขมันในไข่แดงนั้นมีอันตรายน้อยมาก โดยใน 1 สัปดาห์คุณสามารถรับประทานไข่แดงได้มากถึง 4-6 ฟองเลยทีเดียว ไม่ใช่แค่ไม่มีอันตราย แต่ยังมีประโยชน์มากด้วย 

มีงานวิจัยออกมาพบว่า ในไข่แดงนั้นอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ 100 เปอร์เซ็นต์ มีวิตามิน A  วิตามินE และวิตามินD รวมถึงกรดไขมันที่จำเป็น เป็นต้น ซึ่งแคโรทีนอยด์ในไข่แดงจะช่วยต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) และช่วยป้องกันรังสีที่ทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อในสายตา รวมถึงช่วยในการพัฒนาสมอง และป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ และที่สำคัญสารลูทีนในไข่แดงยังทำให้หลอดเลือดแดงแข็งแรง ไม่ทำให้ไขมันอุดตันในเส้นเลือดด้วย 

 

3

Photo by : A Salmon 

อาหารประเภทไขมัน

ถ้าพูดถึงไขมันแน่นอนว่า เราต้องจินตนาการไปก่อนแล้วว่าจะทำให้น้ำหนักของเราเพิ่มขึ้น แต่ที่จริงแล้วอาหารที่มีไขมันก็มีประโยชน์ ขึ้นอยู่กับชนิดของไขมัน ไขมันดีที่เราสามารถเลือกกินได้ก็มี อาทิ จากอะโวคาโด ถั่ว รวมถึงในปลาแซลมอน เพราะอาหารพวกนี้นอกจากจะช่วยให้สุขภาพดีแล้วยังช่วยให้หัวใจแข็งแรงด้วย เพราะไขมันดีจากปลาแซลมอนสามารถลดคอเรสเตอรอลและไขมันที่ชอบสะสมตามผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ และหลอดเลือดนั่นเอง

4

Photo by : www.sodahead.com

อาหารว่าง

การรับประทานอาหารว่างระหว่างวันไม่ใช่ว่าทำไม่ได้ บางคนอาจจะคิดว่า ไม่ควรกินจุกจิก แต่อันที่จริงแล้วการรับประทานอาหารว่างก่อนถึงมื้อหลักนั้นมีข้อดีตรงที่ หากเราเลือกอาหารว่างที่ไม่หนักเกินไป และควบคุมให้อยู่ในปริมาณพอดี จะทำให้ความอยากอาหารมื้อหลักๆ ไม่มากมายนัก 

 

5

Photo by : mybuzzblog.com

แคลอรีในอาหาร

แคลอรีในอาหารที่เรามักวิตกกังวลทุกครั้งก่อนหรือหลังรับประทานอาหารนั้นอันที่จริงแล้วมีความต่าง ไม่ใช่ว่า รับประทานอาหารที่มีแคลอรีเท่ากันเข้าไปก็ได้ประโยชน์หรือข้อเสียเท่ากันซะเมื่อไหร่ อย่าง 50 แคลอรีจากแอปเปิ้ลยังไงก็ไม่เหมือนกับ 50 แคลอรี่จากอาหารขยะอย่างแน่นอน 

 

6

Photo by : www.4s-fitness.com

การงดบริโภคกลูเตน

กลูเตน (gluten) จะพบในธัญพืช ประเภท ข้าวสาลี (wheat) ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโพด ซึ่งบางคนถึงขั้นงดบริโภคอาหารพวกนี้ เพราะเชื่อว่าจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่ม ทั้งที่ยังไม่มีหลักฐานยืนยันแน่ชัดถึงเรื่องนี้ ยกเว้นว่า คุณจะรับประทานธัญพืชเหล่านั้นในลักษณะแปรรูปเป็นขนมปังที่ผ่านกระบวนการฟอกสี หรือขัดสีธรรมชาติให้กลายเป็นสีขาวก็เท่านั้น ทั้งนี้ถ้าคุณไม่ได้เป็นคนที่แพ้กลูเตน หรือเป็นโรคเกี่ยวกับความผิดปกติในช่องท้องที่กลูเตนเข้าไปขัดขวางการดูดซึมอาหารจนแพทย์สั่งห้ามละก็…การรับประทานธัญพืชก็ไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากมายอะไรอย่างที่กังวล เพราะอันที่จริงกลูเตนยังอุดมไปด้วยโปรตีนถึง 23 กรัมต่อข้าวสาลีประมาณ ¼ ถ้วย ซึ่งมากกว่าเนื้อวัว เนื้อปลา และเนื้อไก่ประมาณ 85 กรัมด้วยซ้ำ

 

7

Photo by : www.womenshealthmag.com

ร่างกายจะเผาผลาญแคลอรีมากขึ้นถ้าออกกำลังกายตอนท้องว่าง

ความเชื่อนี้มีให้ได้ยินบ่อยครั้ง ทั้งที่ความจริงแล้วการออกกำลังกายตอนท้องว่างไม่ได้ส่งผลต่อการเผาผลาญแคลอรีแต่อย่างใด ยิ่งถ้าใครต้องการสร้างกล้ามเนื้อให้ร่างกายด้วยล่ะก็ยิ่งเป็นไปไม่ได้เลย หากไม่อยากให้หนักท้องเกินไปการรับประทานผลไม้ประเภทกล้วยและพีชจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย รับประทานก่อนออกกำลังกายสักครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง เป็นสิ่งที่ดีกว่าการออกกำลังขณะท้องว่างแน่นอน

รับประทานอาหารทุกๆ 2 ชั่วโมง

การรับประทานอาหารมากกว่า 3 มื้อต่อวันอันที่จริงแล้วสามารถทำได้ แต่ต้องควบคุมอาหารแต่ละมื้อไม่ให้มากเกินไปหรือจำกัดประเภทของอาหารด้วย เพราะมีผลงานวิจัยพบว่า การรับประทานอาหารที่มากกว่า 5 มื้อต่อวันทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

ข้อมูล : http://www.stationhealth.com